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2018 서브큐 제과제빵 기술세미나 개최

facebooktwitter2018.04.03첨부파일 : 0NEW

2018 서브큐 제과제빵 기술세미나 개최



삼양사 식자재유통총괄(최형락 상무)은 3월 28일 대한제과협회 부산시지회 세미나실에서 '2018 서브큐 제과제빵 기술세미나'를 개최했다.

삼양사는 식자재유통브랜드 '서브큐'를 통해 신제품 개발이 어려운 동네빵집을 지원하고자 서브큐 상품을 활용한 레시피를 개발하여 소개하고 있다.

이날 세미나에서는 제빵기술인 100여명을 대상으로 냉동생지 및 육가공품 등을 활용한 신규 레시피 10여종을 시연하고, 매장 운영 노하우 및 기술을 공유하는 내용으로 진행됐다.

아울러 서브큐 제과제빵 기술세미나는 전국 주요도시를 대상으로 시행하고 있으며, 부산을 시작으로 대전, 광주 등 상반기 8회, 후반기 5회 추가 진행된다.

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